Excelente y en fase óptima: fresco, complejo y para disfrutar

Corcho de buena longitud y calidad, poco bañado en vino. Huele fantásticamente bien.

Servido a unos 8-10ºC aunque dejado evolucionar en copa hasta los 12-14ºC.

Visual

Dorado pálido con reflejos verdes pardos, limpio, brillante y de fina y abundante lágrima de lenta caída.

Excelente visual para un blanco de 5 años. (9)

Nariz

De elevada intensidad con notas de fruta blanca ligeramente madura ya, toque cítricos de piel de lima, limón algo maduro, mandarina, piel de pomelo, flores blancas y amarillas, recuerdos lácteos sutiles, balsámico-mentolados, notas avainilladas, algo de coco, clavo, regaliz y finos tostados de madera de calidad, heno, herbáceos de monte bajo, laurel, recuerdos minerales, sutiles notas fúngicas que recuerdan a setas y un ligero fondo anisado final.

Excelente nariz la de este Belondrade Quinta Apolonia 2014. En gran momento olfativo. (9,3)

Boca

Ataque fresco y frutal, potente y contundente en el paso por boca, seco, de muy buena acidez pero, a la vez, con volumen medio-alto, expansivo, densidad media plus, cuerpo medio-alto y muy buena estructura. El paso por boca es sabroso, cremoso, untuoso, un poco graso y redondo, con la fruta, la acidez, el alcohol y la madera excelentemente bien integradas.

El final es de bastante longitud con notas frutales, mentoladas, cremosas, herbáceas, especiadas y ligeramente tostadas en un retrogusto excelente; en vía retronasal aparecen notas balsámicas, de regaliz, flores amarillas y blancas y un punto mineral que lo remata estupendamente bien. (9,3)

En grandísimo momento este blanco con 5 años de vida.

Está, EMHO, en fase óptima, con todavía frescura, bastante complejidad y con todos sus componentes excelentemente integrados.

Realmente para disfrutarlo ahora mismo (aunque creo podrá aguantar bien 2-3 años más si se guarda en óptimas condiciones).

Su PVP rondaba, en su día, los 11-12€, hoy ha subido un poco a los 14-15€. En mi caso, pude conseguirlo por unos 9-10€ la botella. Excelente RCP en cualquier caso para un fantástico verdejo de VT de Castilla y León.