Finura, vejez y equilibrio
Ambarino oscuro con reflejos cobrizos.
Nariz con buena intensidad y una gran complejidad, con notas de frutos secos, avellana y almendra en especial, maderas nobles y ebanistería, trazas balsámicas, crema pastelera, tabaco de pipa, carne ahumada, especias dulces, orejones…enorme profundidad aromática y un alcohol perfectamente integrado.
En boca destaca por su enorme finura, una característica que Antonio ha querido buscar en su selección y que desde luego ha conseguido sobradamente, es un vino viejo y concentrado y con un poderoso extracto seco, pero resulta redondo y encantador, con un final eterno que nos deja recuerdos de frutos secos y maderas nobles, con una larga persistencia.
Primera saca de un espectacular oloroso que el amigo Antonio Barbadillo Mateos ha seleccionado para su gama Sacristía y que procede de la bodega Fernando de Castilla, un vino viejísimo y excepcional por su enorme equilibrio y finura, de esos olorosos para recrearte por su complejidad y hondura. Unos 80 euros, excelente RCP.
