Envínate en Castilla

DATOS
Variedad: Garnacha Tintorera 100%
Vino de la Tierra de Castilla. Almansa
En 2013, las uvas se despalillaron (al 60%) y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de hormigón abiertos y realizó la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón de 5.200 litros. Crianza en depósitos de hormigón durante 7 meses. Zona La Roda.
14% vol.

VISUAL
Color rojo rubí muy brillante de capa baja. Ribete con tintes violetas, lágrima medio untuosa en copa. Limpio, muy atractivo. Cubierta de cera amarilla muy molesta de retirar, pero ecológica. Etiqueta anaranjada con letras cursivas clásicas. No pone gran información, salvo vino mediterráneo y el viticultor.

AROMÁTICA
Notas minerales, de bosque, boj y frutos rojos a copa parada. Es un vino profundo. Serio. Notas de cuero, y el cemento le aporta algún parecido francés.

GUSTATIVA
Ataque suave, con paladar redondo, envolvente, alguna nota láctica cremosa, como el yogur de fresa. Matorral bajo y bayas silvestres en retrogusto. Acidez alta, sabroso, gustoso y vinoso. Largo con sabores de maderas y fruta, incluso frutos secos como almendrados suaves. Deja un paladar limpio que invita a seguir bebiendo. Puede seguir puliéndose un poco más.

NOTA AD HOC
Primera impresión 89
Inicial 90
1 hora 91
24 horas 90
Pack 92
RCP 90
Final 90

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