La verdad es que no sabía si subir esta nefasta experiencia, pero creo que debo hacerlo únicamente para advertir a posibles compradores de este vino, para que desistan.
Abrimos la botella con un abridor de lamas y el tapón salió curiosamente de una pieza, muy compacto, aunque con un aspecto como arrugado.
Al momento de abrir la botella notamos ese fatídico olor acético que nunca esperas, pero que por desgracia, a veces nos encontramos en estos viejunos. Vertimos un poco en la copa y su color era amarillento, como un blanco viejuno, una señal muy poco alentadora.
Lo dejamos por 4 horas, luego 8 y nada...vinagre puro, aunque el color si se fue oscureciendo. Por si las moscas lo dejamos hasta el día siguiente, pero ni tras 24 horas se pudo recuperar, estaba realmente muerto. Finalmente, al verter todo el líquido nos encontramos un poso brutal que estaba dentro de la botella...snifff...que penita, pues era mi primer Barolo y fue una decepción brutal. Tenemos más botellas aunque de otras bodegas. Espero que tengamos mejor suerte.
Y poco más...sólo advertiros que no compréis botellas de este Rocche Costamagna de 1977, ha resultado un fiasco, aunque quizás el responsable de todo ha sido una mala conservación...no sé. Estas cosas pasan, y por suerte es tan solo la tercera botella que nos falla de muchos viejunos abiertos ya, son los riesgos de estos vinos. Lástima!!
Pd: El vendedor italiano en eBay es "contemax80"...evitarlo, la conservación del vino ha sido lamentable.
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Aunque no conozco ese productor, Barolo es una de las zonas con más capacidad de guarda.. además, visto lo que comentas, esos posos en el fondo abundantes, es un caso claro de degradación de la botella, de ahí su color blanquecino... no creo que sea aplicable a otras botellas
De todas formas son cosas que pasan con los viejunos, aunque si estaba así cuando la compraste, te deberían haber advertido. Pero claro, por eso los chollos no siempre lo son.
Saludos
Dicen que con los viejunos no hay buenos vinos sino buenas botellas. En tu caso ha podido ser mala suerte, no te preocupes que ya te desquitarás con otro que te guste.
Yo siempre que compro por internet pido muchas fotos, así puedes más o menos hacerte una idea del estado de conservación, del poso, del color o de la merma.
Suerte para la próxima vez,
En primer lugar muchas gracias por tu comentario.
Pues sí, los chollos tienen sus riesgos. Lo que fastidia más es que era mi primer Barolo y no lo pude disfrutar como Dios manda. Como bien dices y por ello he comprado algunas botellas de diferentes añadas y diferentes bodegas, tienen fama de poseer una gran capacidad de guarda...pero una guarda en condiciones, claro está.
En fin, un vendedor al que evidentemente no hay que comprarle más vino.
Un saludo.
Muchas gracias por tus ánimos Gondorff.
Como bien dices, espero desquitarme con otro Barolo y que ése sí sea mi "primer" Barolo y que lo disfrute. Lo sucedido es una anécdota, son los riesgos de esas compras a vendedores nuevos en internet que a veces salen rana.
Habían fotos, pero el nivel era bueno, los posos no se apreciaban, no había pérdida alguna...en fin, nada sospechoso.
Una lástima pero seguro que a la próxima hay más suerte.
Saludos.
Los barolos aguantan años, pero las garantías tampoco son al 100%. Si no lo has probado nunca, a lo mejor intentaría no ser tan ambicioso, yéndome a algo más joven. Algo con doce o catorce años podría estar perfecto.
Un saludo,
La compra ya está hecha, quizás si he sido un poco demasiado valiente o ambicioso como dices tú, pero la curiosidad me pudo y me agencié varios Barolos de distintas añadas y a diferentes proveedores. Tengo 1 botella del 58, otra del 64, 4 botellas de 67, y una del 78. que creo que son todas añadas estupendas a priori. Espero tener más suerte...Ya os contaré.
Saludos.
Son añadas míticas, amigo. Especialmente 58, 67 y 78, ufff. Ya verás como con alguna tocas el cielo, yo he bebido unas cuantas y en general el nivel ha sido muy alto.
¿Productores?.
Un abrazo,
Si, antes de comprar me informé en Verema, en el foro de Mundo Viejuno y vi en un comentario de Imperial Vs72 que comentaba lo siguiente:"Respecto a las añadas, parece que las mejores son 47, 58, 67 y 78, también 64, 70, 71 y 89."...y le hice caso, obviamente a la hora de buscar añadas.
Respecto a los productores te cuento:
- Franco Fiorina Barolo Riserva 1967
- Barolo Mirafiore 1958
- Marchesi di Barolo 1978
- Giacomo Borgogno Barolo Riserva 1967
- Porro Carlo Barolo 1967
- Valfieri Barolo Riserva 1964
Ya me dices qué te parecen y si hay alguno que pueda ser realmente especial.
Saludos.
Con Enrique (Imperial) nos hemos bebido unos cuantos barolos viejunos. Tenemos un grupo de frikis y él suele conseguir las botellas en Italia.
Salvo Carlo Porro, que imagino que será pariente de Guido Porro, conocemos a todos los demás productores. Has elegido caballos ganadores, tienen todos un nivel tremendo. Simplemente para que te hagas una idea, ese Borgogno 1967 es uno de los diez o quince mejores vinos que he bebido jamás. Y ese día se medía con contrincantes muy gordos, entre otros un Vega Sicilia 1956, majestuoso, pero que para mí no le superaba.
Enhorabuena, ahora ya sí que te aseguro que no sólo vas a tocar el cielo, sino que te vas a quedar un rato en él,
Pues no sabes la alegría que me das!!
Viniendo de vosotros esas palabras me suenan a música celestial, para acompañarme en el cielo cuando me quede un rato en él catando ese Borgogno del 67, je,je.
Muchas gracias por tu información, es un privilegio que me pueda asesorar de gente tan "puesta" como vosotros y es como no un placer aprender un poco más cada día de los que sabéis de verdad. Pero sobre todo, gracias por compartir.
Un saludo !!
Prepárate para ver a todos los querubines, serafines, ángeles y arcángeles tocando el arpa, jajaja.
Ya nos contarás,
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