Picota cubierto, capa alta, con reflejos cardenalicios. Lágrima densa (14º

Picota cubierto, capa alta, con reflejos cardenalicios. Lágrima densa (14º). En nariz la primera sensación son olores a berza o coles cocidas. Una vez aireado aparecen aromas a nueces, aunque mantiene más matizado el aroma a berza, junto con regaliz de palo. Evoluciona a balsámicos, vainilla, bombón de café.
En boca excelente acidez con cierta astringencia. Deja un postgusto a piel de castaña que no molesta. Largo y goloso