Evolución.Gran vino

Ya no es como antes, pero sigue siendo grande. A mi me gustaban más las añadas previas al 2010, pero el vino, sigue siendo un espectáculo. Se percibe su evolución. No sabemos dónde está el cambio, en la elaboración, en la propia evolución del viñedo...pero es distinto. Este 2012, es complejo. Los tostados tenues se articulan con frutillos rojos, una mineralidad terrosa marcada y unos toque anisado de chucherías, que antes no percibía, ahora percibo y en mi opinión vulgarizan en parte el vino. Claro, es tan elegante y distinguido que puede permitirse vulgarizarse un poco. No mucho más eh??

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