Uno de los vinos que mas me han gustado. Realmente como ganan los vinos

Uno de los vinos que mas me han gustado. Realmente como ganan los vinos con unos años de reposo en botella, se encuentra ahora en su punto algido!
A partir de uvas sanas se realiza la fermentación alcohólica, maceración y extracción de color y sabor; Posteriormente tiene lugar la fermentación malo-láctica, el vino, ya más suave prosigue su elaboración en depósito hasta comenzar la crianza en barrica; finalizando el proceso con su redondeo en botella.

Color rojo rubí con tonos azulados. Limpio y brillante. De intensidad media-alta.
De aroma avainillado sobre frutas silvestres, frambuesa, morera y algo de cereza, con toques de pan tostado y especias verdes.
En la entrada en boca es frutoso y transmite madera en correcto equilibrio. Bien estructurado, en la salida permanecen sabores torrefactos, especias y regaliz.

Ofrece sus mejores cualidades a 16ºC de temperatura.
Resulta el acompañamiento idóneo para platos de pasta, legumbres y carnes.

A por ultimo destacar la explosión de sabores que hace que se te estremescan las papilas gustativas.Excelente vino ,gran eleccion.