Avancia Godello un vino hermosamente elaborado.

Viñedo: Aeiroá. Inclinación del terreno 30º aprox. Localizado en la ribera sur del Río Sil con orientación Noreste. Suelo: Pizarra con pequeñas aportaciones de cuarcita.
Superficie: 6,2 ha. Rendimiento: 4 Tm/ha. (máximo permitido D.O. 15 Tm/ha). Viticultura: Viticultura tradicional de secano (Dry Farmed), plantación en vaso. Cultivo manual, orgánico. Año de plantación: 1904/1910. Altitud: 510 metros. Superficie total de la D.O.: 1.300 Ha. Clima: Mediterráneo Oceánico con influencia Atlántica, mucho frío en invierno y mucho calor en verano. Vendimia: Principios de septiembre. Elaboración: vendimia en cajas, fermentación con levadura salvaje. en barricas de roble francés (500-600 litros) (puncheons – demi-muids respectivamente). Crianza: 10 meses en barrica con batonage. Embotellado: Clarificado y ligeramente filtrado. Producción: aprox. 1.000 cajas.

En una zona donde reina la confusión por incluir palomino en los vinos elaborados con Godello, quizás una de las variedades de moda con más futuro, donde todos quieren elaborar y pocos pueden hacerlo por lo limitado del terreno. Un blanco de futuro con un presente de opulenta dimensión, fruta rica y de buena estructura junto a aromas lleno de matorrales, monte bajo, especias de campo, un vino hermosamente elaborado.

Vino seleccionado por la #GuiaAkataVino en http://www.akatavino.es