Fruta y trazas minerales en un conjunto con mucha finura

Picota violáceo con ribete rosa. Capa media. Limpio y brillante.
La nariz se apoya fundamentalmente en dos pilares, fruta y piedras. Aparte, por supuesto, hay más matices: flores, pimienta, especias de monte bajo, carne ahumada y tostados.
El perfil en boca es marcadamente Mediterráneo. Incluso por esas notas a brasas y a piedras al sol algún buen catador podría adivinar su procedencia. Paso fino, fluido y con definición. Alta acidez. Tánico, alcohol bien trabajado, sólo 12.5%, que sin embargo se sube cuando se calienta en la copa.
Final largo y campestre.
Muy bueno, fresco y delineado. Evoluciona fenomenalmente con el aire. La fruta es tremenda y no está enmascarada. Cuando lime la astringencia, será aún más grande.