Cereza intenso con pequeño ribete de tonos ocres. Nariz de buena

Cereza intenso con pequeño ribete de tonos ocres. Nariz de buena intensidad con aromas de fruta negra madura ( hollejos tostados – incluso algo de ciruelas pasas ), apareciendo enseguida las notas de barrica que recuerdan al grano de café molido, cacao, especiados e incluso a carbón quemado, creosota y rescoldo de fogata. En final de nariz vuelve a salir la fruta con ciertas pinceladas de menta y licor. En boca tiene volumen y rasgos leves de untuosidad iniciales, con frutos negros alicorados en la evolución, que enseguida son bañados por sensaciones de cacao en polvo y torrefactos, llegando hasta el posgusto que es algo vegetal - astringente. Retronasal frutal con notitas vegetales, tueste artesanal y de Pimentón Molido ( La Lidia ). Es un vino de carácter empireumático, donde a las impresiones del paso por madera se les unen las de ya por si empireumáticas de las variedades utilizas ( Cabernet y Merlot ).