DATOS
Cosecha Excelente
85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo.
Rioja Alta. 12 meses en madera mínimo y 36 de envejecimiento.
ANALÍTICA
13.50 % Vol.
Acidez total 4.98 (g/l tartárico)
pH 3.02
Acidez Volátil 0.49
SO2 L/T 27,02/83
IC 12,01
CATA AD HOC
Cata a las 24 horas de su apertura:
Un vino claro y sin defectos de color rojo granate. Untuoso en copa movida y con capa media de intensidad.
Aromas primarios y terciarios, canela, vainilla, arándanos, especias (pimienta negra), cuero y curtidoría, caja de puros, evolucionado y con un consumo más que óptimo.
Un Reserva con clase, finura y conservando algo de taninos medio+ sedosos, marcados y presentes en todo momento, y acidez medio+ para unos cuantos años más.
Alcohol medio y medido. Medio cuerpo. y paladar sedoso en todo momento. Notas intensas medio+ tostadas, vainilla, fresa, cereza roja, madera y whisky.
Final largo, para acompañar con habano y cerezas confitadas con chcolate y licor.
PUNTUACIONES
92 Parker-Wine Advocate - 93 Wine Spectator
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.