Amarillo pajizo alimonado. Multitud de diminutas burbujas que suben

Amarillo pajizo alimonado. Multitud de diminutas burbujas que suben rápidamente a la superficie.
Aromas profundos de buena crianza, frutos secos (avellanas, piñones), pan tostado y hierba fresca.
En boca es pletórico, empieza con una explosión de carbónico con matices cítricos (muy refrescante), para expandirse rápidamente y expresar un profundo manto de cremosidad con recuerdos de fruta madura, que llena la boca.
Ejemplar postgusto, una perfecta y compleja combinación de cítricos, fruta madura y frutos secos.
Larguísimo recuerdo, el paladar queda impregnado durante mucho tiempo del agradable sabor de este cava.
Un cava sabroso, complejo, voluptuoso, seco pero goloso, muy agradable. Con buena crianza muestra un perfecto equilibrio entre frescor y complejidad.