Gattinara existe
Quizá algo perdido entre nebbiolos de mayor fama, Travaglini es un elaborador realmente bueno. Había probado algunas cosas más modernas que me gustaron y a la que pude echarme a la cara un viejuno no lo dudé. Afortunadamente.
Color rubí intenso, con destellos granates y algún anaranjado, muy limpio y brillante, con ligeros atejados en el ribete.
En nariz se presenta con aromas de buena intensidad y complejidad; fruta muy madura pero sin rastro de licor, tonos florales, frutos secos, monte bajo, frutos secos, regaliz.
En boca tiene garra, es muy sabroso y conserva una buena acidez, con la madera y el alcohol muy integrados ya. Repite las notas frutales (ciruelas, cerezas), junto con leves avainillados, frutos secos tostados y un ligero fondo especiado. Final de buena longitud.
Muy rico, está en buen momento aunque aún está para dar guerra. Dado el resultado, estoy deseando echar mano al Riserva que me traje de los 60’s!
-
-
-
-
-
-
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Él riserva tiene la botella bordelesa normal; eso el viejuno que tengo, Los actuales si llevan la misma botella
-
en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff Pues nada, habrá que ponerle remedio...
-
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Pero no sé yo si tan longevos como estos gattinara, con esa "costra" de taninos que gastan...