Chapapoteósico

En lenguaje taurino, negro zaino. Completamente opaco. Limpio y con brillo.
Complejo y profundo, mejor cuando va calentándose en la copa. Flor marchita, fruta escarchada, uva pasa, mazapán, agua de azahar, ebanistería, desván, moho y un final salino.
Chicloso. Puro chapapote. Paso armado. Lo que pasa es que hay una tremenda acidez que vertebra el conjunto. Estilo oxidativo. Sin que nadie se eche las manos a la cabeza y por supuesto que salvando las distancias, tiene algún matiz similar a Toneles. Mucho misterio, abanico enorme. Alcohol marcado, y eso que "sólo" son 15º.
Final larguísimo.
De lo mejor (y más diferente) que he probado de Navazos. Un PX para el recuerdo.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar