Muy grande

Picota oscuro con tonos grisáceos, algo evolucionado. Limpio y con brillo.
Expresivo desde el descorche, un pepinazo que ha ido a más. Flor marchita, fruta licorosa, balsámicos, especiados, pimienta, ahumados, fósforo, madera vieja, incipientes terciarios y mineralidad. Sin perder su tipicidad, a veces recordaba a un Rioja con años y otras a un buen Barolo maduro, en cualquier caso, una nariz con mucha raza.
Boca tensa, cargada de acidez pero con la madera y el alcohol estupendamente integrados. Añada cálida, elaborador que tiene fama de extraer de más... Qué quieren que les diga, prefiero juzgar por mí mismo y dejar la teoría en un segundo plano. Aquí hay personalidad y una gran evolución en botella. Ciruela, cassis, Licor del Polo, hierbabuena, tostados, cueros y piedras. Complejidad.
Final largo con un abanico envolvente.
Ni dulzores, ni modernidades. Equilibrio y finura. Cortesía de mi amigo Indiana. Ha sido un gran día.