Llopart Reserva Brut Nature

En la copa se muestra con un perfil aromático muy fresco a una fruta blanca madura, no es muy intenso aunque tampoco carente de aromas. Surge una manzana verde, flor de manzanilla, un ligero aspecto auvado, anisetes y un leve toque de pulpa y cascara de cítricos verdes.

En la boca entra con mucha fuerza, es muy vivo y fresco, la burbuja estalla, rompe y surge un carbónico molesto, que no nos deja disfrutar del vino, surge la manzana gran smit y la pulpa de cítricos y algo de hierbas secas. Hay frescura a raudales y aun dándole tiempo y espacio, cuando vuelves a él, de nuevo el carbónico no se serena, lo desmonta, te descoloca. Más aun cuando descubres que cava es, no das crédito por lo mostrado.