Asoma el carácter mediterráneo.

Me encanta el carácter y la personalidad de esta cuvée de La Rectorie. Catado en nuestra visita a bodega, en Collioure, a finales de Agosto. De color pajizo brillante. La nariz es intensa, presenta notable expresividad con recuerdos a frutos secos y algo de mantequilla en primer plano sobre un fondo con toques florales, algo de fruta blanca y delicados matices minerales. En boca tiene buen ataque, el paso es notablemente estilizado pese a tener materia sobre todo merced a ese nervio que le aporta la acidez. La mineralidad le aporta profundidad. Buena estructura y notable persistencia. Asoma el carácter mediterráneo.