Inspiración Valdemar Balcón de Pilatos: Maturana muy interesante

Tiene un bonito y vivo color rojo picota con destellos rubíes.
El primer golpe en nariz es intensamente lácteo pero casi inmediatamente aparecen aromas vegetales y especiados que lo dotan de interés y atractivo: olivas negras, pimienta blanca, clavo... A la zaga le siguen matorral de monte bajo: laurel, algo de tomillo, y cierra el círculo con ciruela muy madura.
En boca se muestra potente y amplio, con un tanino suavizado y redondo. Muy sabroso, destacan de nuevo las olivas negras y la fruta negra en sazón para terminar con un chispazo picante como un guiño travieso.
Me ha gustado este monovarietal de maturana, una uva más compleja que sencilla de elaborar en solitario y que en este caso está muy bien conseguido.