Volumen, frescura y profundidad

Dorado, glicérico, limpio y brillante.
Nariz absolutamente exuberante, desde que lo descorchamos los aromas se van intensificando. Uva blanca, punzantes mezclados con almendras y avellanas, pan tostado, lácteos, plástico quemado, madera húmeda, tabaco, botica y un final salino.
Boca voluminosa y al mismo tiempo fluida, combinación que sólo se consigue con una excelente acidez. Barrica y alcohol presentes. Paso marcado aunque también elegante, mucha profundidad. Hay notas primarias, nata montada, frutos secos, pimienta, regaliz, algas, mar, piedras...
Postgusto muy largo, hace salivar y nos recuerda en ciertos detalles a algún Cognac.
Un vinazo, masculino y con una personalidad arrolladora pero que no agrede ni atosiga. Última añada del actual propietario, a partir de aquí, quien sabe. Por si acaso yo ya lo he probado.