Un cava elegante.

Fecha de degüelle: 18/04/2015.
Color amarillo pajizo pálido, limpio, brillante, con abundante burbuja. 
Nariz de intensidad media con notas cítricas suaves y de manzana verde, ligeros toques tostados y de panadería, sobre un fondo sutilmente herbáceo. 
En boca de muestra suave, fresco, notas cítricas iniciales, pomelo, manzana verde, carbónico algo presente, dejando un final de persistencia media.