Grilllesino Ciliegiolo 2013
Grilllesino Ciliegiolo 2013
FICHA TÉCNICA
Bodega
Compagnia del Vino
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% Ciliegiolo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Grilllesino Ciliegiolo 2013 es un vino tinto italiano elaborado con la variedad Ciliegiolo vendimiada a mano. En bodega la uva es despalillada y ligeramente prensada. Maceración con los hollejos durante 15 días y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica y madura en depósitos de acero 6 meses y en botella 2 meses.
Opiniones de Grilllesino Ciliegiolo
OPINIONES
3

Color rojo picota de capa media-baja.
Nariz con tostados marcados pero que no llegan a ocultar una fruta muy madura. Sensación cálida e intensos aromas de guinda en licor.
El tanino es dominante pero la fruta (negra) es madura, rica y carnosa. Su frescura y ligereza lo hacen muy apto para tomar con pinchos y tapas.

Color granate de capa baja.

En nariz predomina la fruta negra, la mermelada o compota, un punto licoroso como a bombón relleno. Un fondo con un toque vegetal, tostados y canela.

En boca resalta la fruta negra madura. Es fresco, con un tanino poco intenso pero bien integrado, buena acidez y un final corto y apagado.

Muy rico aunque le falta algo de potencia en boca.

Color granate de capa baja y tonos teja.
En nariz presenta fruta roja ligera con cierto punto de maceración carbónica, frescura, punto goloso, notas licorosas, guinda, vegetales, verdura gresca, tostados de vainilla y canela y quizá a copa movida ciertas notas metálicas y de conserva.
Boca ligera, acidez correcta, tanino suave y paso marcado por la fruta en licor muy ligera. Final corto de corte tostado. Puede que le falte algo en boca pero su ligereza invita al copeo.

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