Larga crianza

De color amarillo pajizo dorado, limpio.

En nariz destacan los aromas de fruta blanca (pera madura), la bolleria tambien esta marcada, herbaceos frescos (hierbabuena, hinojo), notas salinasrecordando algo los ajerezados,citricos (membrillo), ligeros recuerdos ahumados.

Donde mejor se expresa es en boca, es cremoso, la pinot noir se expresa mejor que en nariz y nos deja recuerdos de fruta roja, con excelente acidez, fresco, carbonico integrado, notas herbaceas y de citricos, frutos secos (nueces), final con toque amargo de los que no molestan.