Curioso vino de los cisters
Recomiendo pasarlo al decantador o a una jarra y unificar la botella, hablo obviamente de la mía, pero es que del principio al final hay todo un camino. Voy a elegir el del centro.
El aroma es maduro, cargado, pleno, con algo de profundidad, la fruta se expresa con nitidez, con una madurez justa y rica, gusta e impresiona. Va saliendo un fondo especiado y de dulzor, se siente la crianza y el paso del tiempo...
En la boca se muestra mucho más vivo, fresco y jugoso, dentro de un marco especiado rico y sereno. El tanino marca aunque hay una clara impresión cremosa que gana, la acidez dirige y el resultado no esta nada mal, para el final la fruta se consolida en una rica mermelada de frutos rojos y negros. Con recorrido sin demasiada chicha pero tampoco se la echa en falta, gusta esa "ligereza".
