Alfonso (Gadhus) te suele sorprender con vinos de Portugal con carácter pese a ello está malvasía con muchos años a cuestas pero un sorprendente carácter juvenil me resultó impactante. De color ámbar brillante, tiene una nariz intensa, expresiva, con notas de fruta compotada, frutos secos y algo de caramelo, con un seductor fondo de flor ajada. En boca destaca su excelente acidez, sus atractivos amargos, su untuosidad y pese a ella su carácter estilizado.
Efectivamente, aúna una cocina espectacular con una carta de vinos portugueses muy interesante
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