Finura Borgoñesa, Escencia de Terra Alta

Otra añada mas de este vino, en la que vemos un mayor protagonismo de la Morenillo.
Este vino podría ser el "Borgoña Catalán", pues poseé una finura que recuerda a la Pinot Noir o incluso a los mejores Beaujolais de denominación, como por ejm Fleurie.
Color rubí claro...es "vi vermell" - vino rojo ya que la morenillo es una variedad de grano grande, hoja grande y piel delgada que no pinta mucho, pero da un carácter especial.
Aroma a cereza en confitura, abundantes frutos rojos, bollería, algún ligero tostado (menos que en la añada anterior).
En boca se distingue por su textura finísima, sedosa, y excelente equilibrio. Me ha encantado. A pesar de ser de añada reciente, lo percibo mas redondo que en otras añadas.
Es notoria la evolución del trabajo que empezó el equipo de Bárbara Forés hace algunos años con el rescate de este varietal prácticamente desconocido fuera de esta comarca.
Probado en restaurant por lo que quedo a deber con notas mas completas, puedo decir que la calificación y los comentarios no son solo mios sino de las otras dos personas con las que compartí la mesa.
Excelente con platillos de textura fina como sashimi de atún, pastas en salsa de tomate, salmón a la parrilla, magret de pato, estofados, etc...