Cereza con borde rosa y capa muy baja. Limpio y brillante.
Paleta aromática floral y frutal. Violetas, fresas en sazón, grosellas, especias de monte bajo, tonos mentolados, pimienta, tierra mojada, tostados y barrica vieja.
Paso por boca tenso, joven, punzante, diluido y sápido. Gran acidez, madera invisible y alcohol sin acto de presencia. Notas campestres y minerales.
Final fragante de intensidad media.
Un excelente básico que sigue los parámetros de la Casa de delgadez y de notas tostadas, picantes y pedregosas. Dicen los que entienden que los buenos productores se miden por sus gamas menores. En este caso, la regla se cumple. Muy bueno.
Hombre, los que entienden y también nosotros, jeje. Quiero decir que es un tema de lógica, si un productor sabe hacer buenos vinos con sus uvas más modestas es porque es bueno. Con las uvas de un Musigny o de un Chevalier debería hacer buen vino cualquiera. Y sabemos que hay veces que no es así...
Saludos,
Eugenio.
Es un tema complicado. Aquí en España por ejemplo hay mucho buen productor que desatiende las gamas más básicas de sus vinos. Se me ocurre alguna bodega berciana y del Priorato.
Y siempre comentáis que ciertas Casas con viña en GC de Borgoña no lo hacen especialmente bien.
Un abrazo,
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