Puro

Dorado tirando a caoba. Limpio y con brillo.

Toques salinos, cítricos (naranja amarga), frutos secos, plástico, algún toque ahumado, agua de azahar, botica, algas y mineralidad.

La boca es fluida, no excesivamente punzante, equilibrada en matices, sin gran presencia alcohólica ni maderosa. En esta fase percibimos algún toque lácteo que no hemos detectado anteriormente.

Final largo.

Nos da la sensación de que se trata de un fino juvenil y elegante al que le falta tiempo para que termine de dar todo lo que lleva dentro. Iremos probando más cosas de este renombrado productor.