Sobre sus pazos.

Color dorado con reflejos verdosos. Aroma principal a fruta amarilla, membrillo, y otras notas de piel de mandarina y fondo balsámico herbáceo. Su paso es graso, con un perfume de boca a talco, sale una buena acidez y un postgusto que aquí recuerda más por su arenosidad a la fruta blanca.
Al principio sus notas eran en general más dulzonas y se ha ido corrigiendo "pazo a pazo".