¡Que ricos los espumosos rosados cuando son buenos!

Soy un amante de los rosados espumosos y es que, cuando son buenos, son mucho mejores que los blancos.

Color rosa pálido.
Nariz de intensidad media y complejidad correcta pero muy franca y definida. Unos frutos rojos como la frambuesa, un punto de cítrico, unos aromas florales de clavel y un fondo de hierbas aromáticas.
En boca destaca la buena integración del carbónico, el ataque fresco con un fondo de manzana de feria que se refresca con la acidez cítrica y las notas herbáceas.

De esos vinos que te quedan en la memoria y que sin duda compraré cuando me cruce con él.