Me gustará volver a encontrarme con él.

Del Cava Llopart Rosé Brut 2013 me gusta su color entre el rojo de la pirueta y la piel de cebolla, nii tan oscuro como se llevaba antes ni tan claro como se lleva ahora.
La nariz, si bien algo tímida, está bien perfilada. Destaca la fruta roja ácida como la frambuesa y la cereza, pinceladas de balsámicas de hierbabuena y notas dulces de manzana golden. Todo sobre aromas de panadería.
El ataque en boca es potente pero el carbónico está bien integrado. Al tacto se muestra cremoso y al gusto agradablemente ácido, con sabor a cereza y frambuesa y un final dulce-amargo.
Me gustará volver a encontrarme con él.