Sigue impresionante

Amarillo dorado precioso, limpio, brillante, fina burbuja y ordenada.
Nariz intensa, compleja, despampanante y sin complejos, en primer plano cremosidad y finas notas oxidativas elegantes y seductoras, por detrás fruta carnosa bien madura, en compota, leves hojaldres, mieles, anisados que lo refrescan, cítricos confitados, notas licorosas y punzantes.
En boca es fino y elegante, con muy buena integración del carbónico, seco, excelente acidez, bastante fresco y vinoso, toques amargosos, ligeramente punzante, fruto seco, untuoso, muy buena longitud, final cremoso y complejo.
Máxima expresión de lo que es un espumoso con crianza de la zona del Penedès.