Grandes siempre estos imperiales, 54 fue una añada significativa en Cvne, solo hay que probar este y su Rva Esp. De Viña Real
Color con tonos evolucionados,ladrillo, teja, ribete sin cambio de color, capa media, gama de ocres, amarronados.
Paleta aromática muy compleja que se superpone y va evolucionando con el tiempo: inicalmente como cabía esperar tiene aromas de reducción muy marcados: establo, olores animales, faisandaje, hojarasca, notas fúngicas y terrosas se superponen con otras de tipo férrico. Con algo de tiempo, se va limpiando y es el turno del café verde, fracción salina,helecho, fruta roja muy reducida y compotada, madera vieja y especias orientales.
En la boca es sutil, con un núcleo acídulo frutal que evoluciona a notas cítricas escarchadas, estando superior no se le ve atisbo de mejora, pero proporciona un paso delicioso, delicado, sabio,reflexivo, transcente.Equilibrio, sobriedad...
Grandes siempre estos imperiales, 54 fue una añada significativa en Cvne, solo hay que probar este y su Rva Esp. De Viña Real
Son vinos a los que habría que empezar a llamar eternos...
Saludos
Mis registros en Rioja andaban entorno a la magnífica del 64. Con éstos, se vislumbra que también hay "vida" más atrás de esas fechas y que también tienen mucho que decir...
Saludos
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