Amarillo oro. Nariz de buena intensidad y sutileza, con aromas que

Amarillo oro. Nariz de buena intensidad y sutileza, con aromas que recuerdan a la confitura de melocotones y ciruelas amarillas maduras, con suaves notas amieladas, cítricas, anisados y florales ( Flor de Espino - Acacia ). En boca es un vino con buena acidez y desplazamiento, que saca en la evolución la ciruela amarilla con hueso, cierta untuosidad y sabores de miel tostada en el posgusto, donde también se unen acidez y cierta carnosidad frutal, manteniendo una buena persistencia de pinceladas maduras. Retronasal complementaria a lo percibido en el resto de las fases ( miel tostada ) y de buena intensidad. Entre esta añada y la anterior de 2004 catada recientemente, me quedo con este 2001. La botella se ha conservado en perfectas condiciones.