Apuesta de futuro

Amarillo limón, muy limpio y brillante, sin poso, muy fluido.

Nariz muy fresca y cítrica, limpia, más acorde con la de un vino joven y no de este que es casi cuarentón: ralladura de limón, hierbas de monte, apuntes terrosos y de pedregal, manzana verde y ligeros especiados, sin que apenas aparezcan aún los amielados y esas notas dulces de estos riojas viejos.

Buen recorrido en boca, bien seco y con gran acidez y mineralidad, igual de cítrica que en nariz, aparece la confitura de limón, notas de menta y albahaca, y tostados muy leves.
Final persistente y muy fresco.

Un vino que parece estar momificado, apenas si ha empezado su desarrollo terciario. Creo que va a ir a mucho más con algo de tiempo, puedo estar equivocado… pero quien no arriesga no gana, así que guardaré unas cuantas botellas e iremos viendo que pasa.