Nunca lo había catado/bebido; es un vino al límite en todo, en color, en capa, en graduación, en plenitud de boca, en densidad, en potencia, en concentración,en golosidad...
Visual: capa alta es decir poco, color negro con reflejos violetas. Densidad en copa extrema, viscoso, pegadizo, lagrimeo abundante y grandísimo que colorea la copa de forma nunca vista.
Olfativa: pura confitura de frutas negras, y alguna roja, suavísimos tostados y notas de crianza que complementan, pero no protagonizan, aquí la protagonista es la fruta compotada al extremo. Resulta curioso leer en la etiqueta que tiene 15 meses de barrica NUEVA (tanto francesa como americana) y ver como si el vino tiene calidad y fuerza, la madera nueva no lo relega a un "tablón", de hecho me reafirmo que en este vino la crianza acompaña y nunca protagoniza.
Gustativa: buf! encuentro amabilísimo casi dulce, paso denso, con mucha "molla", con viscosidad, con golosidad, taninos de seda, alcohol imperceptible (¿Donde están esos 16 º?) recuerda a algún oporto, pero no hay sensación caustica ninguna. Frutas negras y rojas, mermelada de ellas, algun recuerdo a regaliz, bombón, acidez correctísima, final dulce, golosidad extrema, placer absoluto.
Un vino que si te gustan del tipo potente-carnoso, es ideal. Yo tengo la suerte de que me gustan todos los tipos de vino (bien hechos) y disfruto con todas las elaboraciones buenas... sera la edad.
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