Cortante
Amarillo atenuado, reflejos verdosos, borde acerado.
Aromas de yogur de limón, ralladura, pomelo, flor de saúco, intensidad, media-baja, pero con austeridad, elegancia y un recuerdo de autolisis.
La boca es elegante, fina, muy directa y larguísima. El vino es estrecho , abriéndose paso como un cuchillo, muy fluido y con una notable presencia de amargos. Al final se aferra a la lengua un buen rato.
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Este estaba bien aunque había otros que me convencieron más en la serie de ayer.
Saludos
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en respuesta a Nowhereman Ver mensaje de Nowhereman Claro, la silvaner es una variedad un tanto menor si la comparamos con la riesling pero creo que en Franconia y con productores de una gran calidad como Ruck puede llegar a dar vinos de un buen nivel. Aun así, la diva es la diva…el lunes catamos en Burgos un Nies'chen Eiswein Tonel #28 2002 de Von Kesselstatt que no me quito de la memoria…
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz ¡Faltó muy poco para que coincidiéramos!