Uno de los grandes...

Gerad Gauby sin duda uno de los mas grandes.Le llaman el Rey del Roussillon.Este La Foun esta elaborado con cariñenas centenarias,fermentadas con levaduras autoctonas.Crianza en demi-muids de roble frances,durante 30 meses.Embotellado sin filtrar.

Diez años mas tarde este La Foun ha ganado en complejidad.Licor,chocolate negro,cubierta vegetal,especias...En boca acidez alta,frescura,elegante,textura ligera.Muy largo.Excelente cariñena.Los vinos de Gauby....mejor con mas de 5 años.