Mineralidad Biodinámica

Amarillo dorado, con algunas irisaciones rosadas y con formación de abundante burbuja.

Nariz de macado perfil mineral: Sílex, pedernal caliente, canto rodado mojado, salinidad, cenizas, cáscara de frutos secos, aromas especiados parecidos al grano de mostaza.

En boca es muy directo y vertical. Es rocoso, sin ninguna fisura de grandísima longitud. Seco,afilado y con ese márchamo de fruto seco (avellana ,almendra) durante todo su paso. Extraordinario.