I Cata de Champagnes viejos

Color dorado intenso con tonos ocres, sin apenas burbuja, uno de los más evolucionados de color.

La nariz va en consonancia y tiene un perfil muy maduro, aunque no exento de complejidad: fruta compotada, orejones y fruta escarchada, avellanas, notas cremosas y canela.

En boca aún mantiene cierta prestancia, con una fina acidez que da viveza y balancea los tonos más cremosos, ligeras puntas cítricas sobre los apuntes de café y frutos secos tostados. Buen final.

A juzgar por esta botella, este vino ya alcanzó su cenit y, aunque aún se sostiene noblemente, no va a dar ya más de sí.

Cata completa en:
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