Cava honesto

De color amarillo pajizo, con tímido carbónico en forma de finísimas hileras de burbujas.
En nariz despliega cítricos suaves (algo de pomelo, limón) ligeras notas vegetales (espárrago), fruta blanca (pera) y verde (manzana) con pinceladas de bollería fina.
En boca el ataque es potente pero sabroso, con explosión carbónica. Sabor a sidra, y anacardos.
Cava que destaca por su honestidad a un precio muy bajo.