Cada país tiene lo suyo, Alain. Necesitamos vinos referenciales en los supermercados, a escala nacional o local pero que sean honestos y asequibles. No hay ninguna otra forma que apostar por productos dignos y a buen precio para que el vino siga presente en nuestro día a día. Ayer en el centro de Bilbao abrimos un Arana 2006 fantástico por cuatro perras. Un saludo!!
" La Francia de los de abajo "...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Hay vinos menospreciados por las guías e ignorados por los conocedores, un montón de vinos de cooperativas, de calidad estándar pero bien hechos. Éste es un humilde cheverny vendido en supermercado por cuatro euros y pico, destinado al gran público de " la Francia de los de abajo." De color amarillo pálido, explota en la nariz desarrollando notas de boj y de grosella espinosa, los aromas varietales de la sauvignon blanc : el empleo de levaduras seleccionadas acentúa artificialmente este tipo de olor. En boca, afortunadamente, es menos caricaturesco : de osamenta ligera, se caracteriza por una gran finura y un buen equilibrio entre fruta - manzana Granny Smith, pomelo, mango bien maduro - y acidez ; combina vivacidad y redondez. Limpio, elegante, armonioso pero golosón, persistente, con un final refrescante, merece mejor destino que el de realzar el sabor de una salsa.
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Il y a des vins sous-estimés par les guides & ignorés des connaisseurs, une foultitude de vins de coopératives, de qualité standard mais bien faits. Celui-ci est un modeste cheverny vendu en supermarché quatre euros & des poussières, destiné au grand public de " la France d'en-bas." De robe jaune pâle, il explose au nez en développant des notes de buis & de groseille à maquereau, les arômes variétaux du sauvignon blanc : l'emploi de levures sélectionnées accentue artificiellement ce type d'odeur. En bouche, heureusement, il est moins caricatural : d'ossature légère, il se caractérise par une grande finesse & un bon équilibre entre fruit - pomme Granny Smith, pamplemousse, mangue bien mûre - & acidité ; il associe vivacité & rondeur. Pur, élégant, harmonieux mais très gourmand, persistant, avec une finale rafraîchissante, il mérite un meilleur destin que celui de relever une sauce.
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz En el centro de Bilbao disfrutamos de un bar que va para los 100 años, La Viña del Ensanche, y que tiene los vinos de La Rioja Alta como los propios de la casa. Por 10 euros te cascas unas botella de Viña Alberdi en barra y por un poco más sacas un Arana recién traído de Haro. A eso súmale un platito de Joselito y entenderás que no hay paseo por la Gran Vía sin parada en ese santuario del buen gusto. Además los vinos siempre se sirven a la temperatura justa.
18 botellas de Arana no es una compra. Es una inversión!!! Saludos y Salud!!
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Échale un vistazo: http://www.lavinadelensanche.com/el-bar
Todas esas botellas detrás de la barra son Viña Alberdi 2007 y 2008...
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero Se me hace la boca agua. Si fuera viudo, me iría a vivir a Bilbao, sin la menor vacilación. Mi único problema es el de cómo matar a mi esposa sin despertar las sospechas de la policia francesa : ¿ el coma etílico, quizás ?
Osasuna / A.
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero Pedazo de bar, si señor! Cenamos de maravilla con las chacinas de Joselito y la carta de vinos es muy buena y con unos precios espectaculares... Ese día tomamos Contino Reserva
Vamos, que sí voy a Bilbao ese es un fijo
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Por no hablar del servicio: espectacular!! Se nota que detrás de este bar hay muchos años de experiencia. La Viña del Ensanche sigue siendo un lugar popular abierto a todo el mundo. Saludos!!