Por San Andrés, el mosto vino es

Dorado pálido, ligeramente velado.
Media intensidad en nariz donde destaca su paleta meramente sutil y delicada. Tenues notas de manzana verde, levadura de cerveza, frutos secos, hierba recién segada, anisados, balsámicos y un cierto fondo mineral.
En boca se muestra más amplio y opulento, pero siempre desde unos registros muy transparentes, vino vivo y amplio, con frescura y mineralidad, dejando ese poso de la albariza en el final con sensaciones de fruta amarga y frutos secos, invitando a beber por su jovialidad. Persistencia media.
Muy buena idea la de los chicos de Alba Viticultores embotellando este mosto, al fin y al cabo un vino blanco de palomino tal y como es, sin maderas ni encabezamientos. Pura expresión de la albariza. Sabiamente lanzado el 30 de noviembre, día de San Andrés, para cumplir con el refrán popular “Por San Andrés, el mosto vino es”. Unos 8 euros, excelente RCP.