Hoy probamos un vino que posee un buen nombre aquí en la India. Ha sido elaborado por una sociedad constituida por 2 hermanos italianos que se han asociado con dos hermanos de Maharastra y otros tres de Nueva Delhi y juntos han creado las bodegas Fratelli Wines. Este vino "Sette" hace referencia a los "7 hermanos" y es la joya de la corona. El enologo Masi Piero ha sido el creador de este curioso "coupage", Sangiovese, Cabernet sauvignon y Cabernet Franc, sin dar información sobre los porcentajes. Abrimos la botella una hora antes de la cata. El tapón sale perfecto, algo corto y mojado en un 50%. Lo catamos a 17 C:

VISUAL: Posee un intenso rojo picota de capa muy alta con el ribete violáceo. De lágrima fina, muy abundante y ligeramente tintada. Impactante color.

OLFATIVA: En estático presenta aromas de fruta roja muy madura, a grosellas en concreto y notas florales a rosas rojas. Tras la agitación la cosa mejora. Aparece la cabernet sauvignon, con su toque de pimiento verde claro y unos apuntes mentolados. Es todo un desfile de fragancias; asoman unos finos herbáceos de orégano y romero acompañados de recuerdos a chocolate negro y un hilo como de aceitunas negras. Siguiendo con la napia inmersa en este maravilloso caldo nos sorprende un cierto carácter mineral, terreo, para acabar con notas de cuero curtido y café torrefacto. Fabulosa y compleja nariz, de buena intensidad, sin duda la mejor nariz catada en un vino indio.

GUSTATIVA: En boca es pura seda. Nos maravilla con su cremosidad y además se presenta opulento, carnoso, con una acidez marcada y unos taninos bastante pulidos pero asomándose, diciendo...aquí estamos!!... dando personalidad y elegancia a este vino. En retronasal la grosella en compota y las notas pimentosas son las predominantes. Una persistencia larga de más de dos minutos acaba por seducirnos. Un vino producido en la India de manos de D.Masi Piero, gran trabajo si señor. Ese atrevido "coupage" ha dado lugar a un excepcional resultado. Es sin duda el mejor vino producido en la India en estos momentos, o al menos de los que he tenido la suerte de probar. Gran descubrimiento, que cuando lo encontremos no dejaremos de comprar. Los de Bodegas Sula deben de irse poniendo las pilas...

La RCP la he dejado en muy buena, pues aun costando unos 25 euros, creo que los vale...e incluso mas.

Lo maridamos en esta ocasión con un sabroso surtido de queso curado "Flor de Esgueva", chorizo, salchichón y un espectacular jamón, todo ibéricos. Menuda cena...y menudo vinazo. "Quina truballa!!". Tb hay fotos...