En mágnum.
Uno de los mejores vinos que he probado. Se encuentra en un momento perfecto y seguramente evolucionará hacia una mayor complejidad en los próximos años.
Seduce ya nada más servirlo; color amarillo intenso, con espuma delicada y persistente, corona y rosario serpenteante de burbujas muy pequeñas.
Nariz de blanc de blancs típico, sofisticado, con sensación de calidad en la materia prima y noble origen; frescura cítrica, mantequillas, almendras, especias dulces (vainilla, tonka), matices florales...
En boca es puro equilibrio. Concentrado, de ataque preciso, bien perfilado, sensación de redondez y gran longitud; acidez fina y bien integrada. Aunque es seco, las notas especiadas le dan cierta sensación de dulzor. De los que emocionan.
Siempre me ha parecido que Comtes es un champagne excelso, con una finura como pocos...
Hace poco he conseguido un 98 ( a buen precio además), al que me gustaría aguantar unos añitos (aunque lo veo complicado) y lo que es mejor, ni más ni menos que un ejemplar de 1969, una locura... Veremos que pasa con él, pero solamente tener la botella entre las manos ya te pone los pelos de punta!
Saludos
Totalmente de acuerdo!
Además, es un vino que necesita sus 15-20 añitos para exhibir su potencial.
Uff…ese 1969…no quiero imaginarlo!!! (cuando lo abras nos lo cuentas ;-)
Saludos!
Jeje, ese 69 va a ser algo brutal, ya falta poco…
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