Vino Amontillado Marqués de Poley 1951 (D.O. Montilla-Moriles) 1951: Grandísima nariz y magestruosa boca


Amarillo ambarino intenso, muy cobrizo el ribete, muy denso.

Intensidad media alta, toques de mermelada de naranja amarga intensa, leve tabaco, avellanas, muy profundo y grande, fruta escarchada, naranja seca, tostado leve, café y recuerdos de brandy acompañados de bota vieja, regaliz seco y algo de resina.

Boca suave, densa y muy fresca, con acidez, con volumen, todo en uno e integrado, carnoso, cítrico, con mucha longitud, con estructura, muy untuoso, paso de libro o de maestro, limpia a su paso, prepara para el siguiente trago, levemente salino y con final de avellana.

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