Fotos:
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Vinazo con todas las letras
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En la copa
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Arroz de langostinos y chipirones
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Con el arrocito
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Con el chocolate negro con almendras
Abocado, con mil matices, un auténtico escándalo...
NOTA DE CATA:
9.61
CALIDAD-PRECIO:
10,0
INTRODUCCIÓN: Vamos con esta joyita riojana. Le teníamos ganas aunque el color asusta un poco y el nivel de líquido está bastante bajo... pero bueno "Alea jacta est". Abrimos la botella con el Durand y esperamos 1 hr y 30 min antes de proceder con su valoración a 13°C (pensé que con algo más de temperatura descubriría más matices sobre todo en nariz). Corcho bastante humedecido en toda su longitud, muy compacto.
VIDEOCATA: https://youtu.be/IoAfOgbjr38 (V:97 - O:96- G:96)
La RCP fue excelente. Lo compramos en 2017 por 26 euros.
MARIDAJE: Nos lo tomamos con una arrocito de langostinos y chipirones, y aún tuvimos tiempo de degustarlo en el postre con un chocolate negro con almendras. Exquisito en ambos maridaje, es un vino con tanta personalidad que está por encima de cualquier vianda. No obstante, con los sabores salinos y especiados del arroz fue un auténtico escándalo pues las notas dulzonas armonizaron a las mil maravillas.
Salud-os!!
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