Vino Joseph Drouhin Charmes Chambertin 1989: Majestuoso


Espectacular botella y conservación. Excelente corcho tintado en un tercio.

Abierto 2 horas antes. Sin decantar.

Vista: Rubí de de capa baja con un amplio menisco de tonalidades cobrizas y teja. Brillante, limpio, con algunos precipitados de pequeño tamaño. Finísima lagrima, que no tinta la copa.

Nariz: Espectacular, armoniosa y de una enorme intensidad. Fruta roja aún presente (endrinada), densa, madura, arropada por una leves notas licorosas. Explosión de terciarios, apreciándose de forma nítida, los fúngicos, castañas, trufas, café, maderas nobles, suaves tostados, trazas minerales. Junto a ello, el faisandaje, pluma, caza menor, cueros y un leve destello de notas sanguinolentas. Buff …

Boca: Entrada firme, con un excelente paso por boca, casi aterciopelado. Buen volumen y equilibrio. Las sensaciones apreciadas en nariz se repiten paso por paso, la fruta roja en un primer instante y el aluvión de sensaciones posteriores, nítidas, bien marcadas. Las trufas, el toffe, las setas, el sotobosque, la mineralidad, el cuero viejo y un punto adicional de pimienta blanca y un leve apunte de tinta china, para finalizar con un postgusto interminable

Una brillantísima pinot fruto conjunto de un excepcional trabajo en una añada sensacional.

No es barato (180 e.), pero, sin duda, de esas botellas que deben probarse al menos una vea en la vida. Extraordinario.

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    Disfraz

    ¿ Has ganado un gran premio de lotería ? Cuesta un riñón, claro que sí, pero no olvides de recalcar cuatro cosas :
    1° Agricultura biodinámica.
    2° Rendimientos medios de 38 hl/ha.
    3° Crianza en barricas de roble francés ( 20% nuevas ) durante 18 meses.
    4° Se trata de una AOC. de Borgoña prestigiosa y de una gran añada.
    Como bien dices : buff ... porque los grandes vinos de Côtes-de-Nuits, con 25 años a sus espaldas, superan lo imaginable : " Majestuoso " es la palabra justa.

    P.D. Era el momento ideal para cantar " Joyeux Enfants de La Bourgogne. "

    Un cálido saludo / Alain

  2. #2

    Joaquin1965

    en respuesta a Disfraz
    Ver mensaje de Disfraz

    Jajaja... No, que va, ójala. A los buscadores de tesoros escondidos los hados nos son propicios de vez en cuando y se pueden comprar este tipo de botellas a precio "razonable", aunque uno se tenga que coger para ello el coche, hacerse 300 km (de ida y de vuelta) y cerrar un negocio (de 40 botellas, esta vez) en el aparcamiento de un hipermercado al más usual estilo de un traficante de productos dudosos.

    Te agradezco mucho tus indicaciones, que sirven para completar la nota y que aportan valiosa información al respecto.

    Un saludo cordial.

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