Y como narices describo lo que percibo!!!
NOTA DE CATA:
9.6
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Sin duda nuevos matices difíciles de poner nombre. Semejante a nuestra godello.
Amarillo pálido de ribete verdoso, muy brillante!!
Nariz diferente,distinta, de gran complejidad, miga de pan, leve queso,mantequillas, predominio de tonos mielosos de romero, parece talco, parece tiza, no lo sé, pero me cautiva. Muy diferente. Final cremoso de flor dulzona, budleya o flor de alcachofa.
Boca con todo integrado, con estructura de fruta, con volumen, acidez cítrica, muy sedoso, muy pleno y con gran final.
Sin duda está para comérselo y sin duda tiene potencial de guarda!!!