Delicioso

Color granatoso-cereza picota, riebete granatoso bien vivo, capa alta y gruesa lágrima poco tintada. Buena intensidad en nariz con unos aromas de fruta negra muy agradables (moras y arándanos azules), tostados muy marcados pero elegantes, notas cremosas y lácteas que recuerdan el yogur de fruta del bosque, pimienta negra y toques de especias dulces como la vainilla y la canela en rama, clavo y pimentón dulce, hierbas del monte frescas, toques de cacao en polvo y chocolate negro, hojarasca fresca y monte bajo de fondo. Buena entrada en boca con una astringencia marcada, buen recorrido con algo de nervio, fruta negra madura muy sabrosa, tostados aún por integrarse plenamente, buena amplitud y algo carnoso, intenso y de buen volumen, toque goloso, especias en granos, anís seco, magnífica textura y muy buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal especiado.

Más información en: www.elvi.net/2014/12/21/arnau-oller-seleccio-de-la-familia-2010/