Nueva proyecto de Agustí Torelló después de abandonar la bodega familiar y emprender en solitario esta aventura que se ha acogido a la D.O. Penedés. Defiende el "terroir" evidentemente y una D.O. Cava Penedés que de momento no es viable. Viticultura ecológica.
Color fresa pálido, piel de cebolla. Muy brillante y limpio.
En nariz se presenta con muy buena intensidad. Muy frutal, frutos rojos carnosos, notas cítricas, bollería, pastelería fina. Sobresale la frescura y cierta mineralidad.
En boca llena la misma, es cremoso, fresco. Tiene muy buena acidez y el carbónico está muy bien integrado. Buena persistencia final donde vuelve a aparecer la fruta y los cítricos. Elegante.
Aguantó bien la cena de Nochevieja¡¡.
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